Découvrez Chicago à travers ses spécialités culinaires lors d’une promenade culturelle guidée !
Vous retrouverez votre guide au River Esplanade Park, avec une vue sur la Centennial Fountain.
Votre première halte aura lieu à la célèbre Billy Goat Tavern. Ce lieu emblématique vous permettra d’en apprendre davantage sur l’histoire de l’industrie de la viande à Chicago. Vous y découvrirez également l’un des plats phares de la ville : le “cheezborger”, un cheeseburger simple et savoureux, devenu culte grâce à un sketch télévisé des années 1970.
Vous continuerez votre parcours vers Pizzeria Uno, connue pour être le berceau de la célèbre pizza deep-dish. Cette pizza, typique de Chicago, se distingue par sa pâte épaisse et sa garniture généreuse, cuite dans un moule profond qui lui donne l’apparence d’une tarte. Votre guide vous expliquera la rivalité culinaire entre Chicago et New York, pendant que vous savourerez cette spécialité locale.
Vous ferez ensuite une halte chez Al’s Beef, une institution locale depuis 1938, réputée pour ses sandwichs au bœuf italien.
Au fil de la balade, votre guide partagera avec vous des anecdotes sur l’histoire de la ville, notamment son passé lié aux gangs, à l’industrie de la viande et aux influences culinaires multiculturelles.
Enfin, la visite se conclura sur une note sucrée avec une dégustation dans la pâtisserie Firecakes, réputée pour ses donuts confectionnés selon une recette secrète datant des années 1930. Votre guide pourra également vous recommander d'autres adresses locales si vous souhaitez prolonger votre découverte culinaire sur Clark Street.
